此形式廚具適用於狹小的廚房空間,將洗滌區、烹調區分開配置於相對的兩邊,以增加處理區或收納的空間。
然在規劃時,兩邊的距離最好保持在90~ 120cm之間,方可確保同時二人工作的情況下,不會受到局限。
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