桃園吉样歐化廚具工廠的部落格

一、白色系石英石檯面+高人氣奶茶色廚具霧面硬化鋼烤門板M-2584

二、不鏽鋼檯面+S6奧地利賽諾森淺褐色抗指紋超級霧烤門板S718-SM

常有人問，家中不銹鋼水槽並不常用，為何放了一陣子就會看起來舊舊髒髒、產生水痕，是不是材料有問題？
其實問題的癥結就出在『不常用』這幾個字。

而許多飯店、餐廳的廚房都是以不銹鋼打造，數十年如新，何解？
答案就在於天天使用！前面所提到不銹鋼的防銹氧化鉻薄膜，雖然會因為一些原因遭到破壞造成金屬表面髒汙、銹蝕，
但有趣的是這層薄膜很容易能夠再生，方法就是以菜瓜布刷！藉由具有輕微削切利的菜瓜布反覆刷拭，
除了能將原本附著金屬表面的髒污刷掉外，也能讓新的鉻元素暴露在空氣中，於極短的時間內形成新的氧化鉻薄膜，

隨著家庭飲食習慣與需求的變遷，開放式廚房越來越受到青睞，但您知道要如何養護才能常保其亮麗的外觀嗎?

下面將介紹廚具檯面、門板的注意事項及清潔方式，快來了解一下吧  

 一、日常保養注意事項：

• 如何避免刮傷？  切菜時需用砧板進行操作，除了衛生考量，更能避免刀具等尖銳物體接觸檯面、門板表面造成刮傷。
• 為何產生裂痕？  烹飪中應以隔熱墊阻熱，不要將燒燙的熱鍋直接放置在檯面上，才不會讓石材脆裂或留下焦黃的燙傷痕跡。
• 為什麼會吃色？  醬油、咖啡、果汁等易造成染色的液體不慎灑出後，請盡快擦拭乾淨。
• 不鏽鋼會生鏽？  化學侵蝕常出現在不鏽鋼表面上，高鹽分的醬油、非中性的強效清潔劑，或是檳榔汁噴濺灑落後，請妥善清潔才不會導致鏽蝕。

(更多不鏽鋼生鏽原因與解決方式請戳→ 不鏽鋼也可能生鏽?！不鏽鋼如何保養? ←)

廚用五金配件2

實木櫥櫃門板特性

    「當不鏽鋼表面出現褐色鏽斑的時候，人們大感驚奇：認為 “不鏽鋼是不生鏽的，生鏽就不是不鏽鋼了，可能是鋼質出現了問題”。 其實，這是對不鏽鋼缺乏瞭解的一種片面的錯誤看法。不鏽鋼在某些條件下也會生鏽的。」

        生活水準的提升，帶動國人對於食衣住行等各層面要求更高、更多；這也使得排油煙機的選擇要素，由最基本的排風量大小、自動除油等的功能決定論，到以健康為訴求的活性碳過濾系統，及兼具時尚美感的國際知名廠牌設計款油煙機，多元考量要件逐漸成為決策過程的另一分流。

櫻花R-3012傳統型油煙機

        隨著時代的變遷、文化的融合，台灣的烹煮習慣及需求亦隨之變化，呈現出多元的風貌；受其影響，爐具的種類、樣式，及功能，更是琳瑯滿目。

桶身的材料大致有下列幾種：

米箱：不鏽鋼製，可放置、保存米等五穀類。

刀叉盤：塑膠製，可作為刀叉筷等餐具之收納空間。

實木門板種類簡介依價錢低至高排列

廚具門板材質簡介依價錢低至高排列

廚具檯面材質簡介依價錢低至高排列